Gạo BL9 Cà Mau: "Quán quân" mới của gạo ngon Đồng bằng sông Cửu Long

Gạo BL9 vừa chính thức được vinh danh là loại gạo ngon nhất Đồng bằng sông Cửu Long lần thứ I, khẳng định vị thế của mô hình canh tác lúa - tôm bền vững tại Cà Mau.

Cuộc thi tìm kiếm loại gạo ngon nhất vùng ĐBSCL lần này không chỉ là một sân chơi về chất lượng nông sản mà còn là thước đo cho sự sáng tạo trong canh tác. Với 28 đơn vị tham gia từ khắp các tỉnh thành, quy trình chấm điểm được thực hiện khắt khe qua hai giai đoạn: đánh giá cảm quan hạt gạo nguyên liệu ở vòng 1 và kiểm chứng chất lượng cơm sau khi nấu ở vòng 2. Vượt qua nhiều đối thủ nặng ký, gạo BL9 của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tổng hợp Ba Đình (xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau) đã xuất sắc giành giải Nhất.

Bí mật đằng sau chất lượng vượt trội của gạo BL9

Không phải ngẫu nhiên mà gạo BL9 lại chiếm trọn cảm tình của Ban giám khảo. Đây là thành quả của một quá trình nghiên cứu, lai tạo và chọn lọc kỹ lưỡng trong nhiều năm bởi Trung tâm Giống Nông nghiệp - Thuỷ sản Bạc Liêu (hiện là Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Cà Mau) và chính thức được công nhận lưu hành từ năm 2023.

Canh tác theo mô hình lúa - tôm bền vững

Điểm mấu chốt tạo nên giá trị của gạo BL9 chính là phương thức sản xuất. HTX Ba Đình đã áp dụng mô hình lúa - tôm. Trong mô hình này, lúa và tôm nuôi luân phiên trên cùng một diện tích, tạo nên một hệ sinh thái cộng sinh tự nhiên: chất thải của tôm là nguồn phân bón hữu cơ cho lúa, và ngược lại, gốc rạ sau thu hoạch là nguồn thức ăn cho tôm.

Việc hạn chế tối đa hóa chất, thay thế bằng phân bón hữu cơ và thuốc sinh học không chỉ bảo vệ môi trường mà còn giúp hạt gạo tích tụ những tinh túy nhất từ vùng đất mặn Cà Mau, loại bỏ hoàn toàn dư lượng hóa chất độc hại.

Trải nghiệm hương vị: Khi sự tinh tế lên ngôi

Về mặt cảm quan, gạo BL9 sở hữu những đặc điểm của dòng gạo cao cấp: hạt dài, thon, màu trắng trong và có độ đồng đều tuyệt đối. Tuy nhiên, giá trị thực sự chỉ hiện rõ khi gạo được đưa lên bếp.

• Màu sắc và hương thơm: Cơm khi chín có màu trắng bóng, tỏa ra hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, không nồng gắt.
• Vị giác: Điểm nhấn là vị ngọt hậu tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu và đậm đà.
• Kết cấu: Độ dẻo vừa phải, hạt cơm mềm mại nhưng không bị bết dính, vẫn giữ được độ tơi và dai nhẹ đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của đa số người tiêu dùng Việt.

Tầm nhìn chiến lược cho nông sản Cà Mau

Ông Phạm Văn Thiều - Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau nhấn mạnh, cuộc thi này không đơn thuần là việc tìm ra loại gạo ngon, mà là một phần trong chiến lược tích hợp giữa khoa học công nghệ, văn hóa, du lịch và nông nghiệp. Việc tôn vinh những giống lúa chất lượng cao như BL9 chính là cách để quảng bá hình ảnh vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Khi những giá trị về chất lượng và sự bền vững được khẳng định, thương hiệu gạo Việt nói chung và gạo Cà Mau nói riêng sẽ có cơ sở vững chắc để vươn xa hơn trên thị trường quốc tế, chuyển dịch từ tư duy “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp” giá trị cao.

Lời kết: Sự thành công của gạo BL9 là minh chứng cho việc khi công nghệ lai tạo kết hợp cùng tư duy canh tác thuận tự nhiên, chúng ta sẽ tạo ra những sản phẩm không chỉ ngon mà còn sạch và bền vững. Bạn có sẵn lòng thay đổi thói quen tiêu dùng sang những loại gạo canh tác hữu cơ như BL9 để bảo vệ sức khỏe và môi trường?

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Gạo BL9 có đặc điểm gì nổi bật về hương vị và kết cấu?Gạo BL9 khi nấu chín có màu trắng bóng, hương thơm nhẹ, vị ngọt hậu tự nhiên. Kết cấu cơm dẻo vừa phải, hạt mềm nhưng không dính, giữ được độ tơi và dai nhẹ.

Mô hình lúa - tôm đóng vai trò gì trong chất lượng của gạo BL9?Mô hình lúa - tôm giúp gạo BL9 phát triển tự nhiên nhờ tận dụng phân hữu cơ từ tôm, hạn chế hóa chất và thuốc trừ sâu, từ đó tạo ra hạt gạo sạch, an toàn và có hương vị đậm đà hơn.

Nguồn gốc của giống lúa BL9 từ đâu?Giống lúa BL9 là kết quả nghiên cứu và lai tạo nhiều năm của Trung tâm Giống Nông nghiệp - Thuỷ sản Bạc Liêu (nay là Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Cà Mau), được công nhận lưu hành năm 2023.

Câu hỏi thường gặp

Gạo BL9 có đặc điểm gì nổi bật về hương vị và kết cấu?

Gạo BL9 khi nấu chín có màu trắng bóng, hương thơm nhẹ, vị ngọt hậu tự nhiên. Kết cấu cơm dẻo vừa phải, hạt mềm nhưng không dính, giữ được độ tơi và dai nhẹ.

Mô hình lúa - tôm đóng vai trò gì trong chất lượng của gạo BL9?

Mô hình lúa - tôm giúp gạo BL9 phát triển tự nhiên nhờ tận dụng phân hữu cơ từ tôm, hạn chế hóa chất và thuốc trừ sâu, từ đó tạo ra hạt gạo sạch, an toàn và có hương vị đậm đà hơn.

Nguồn gốc của giống lúa BL9 từ đâu?

Giống lúa BL9 là kết quả nghiên cứu và lai tạo nhiều năm của Trung tâm Giống Nông nghiệp - Thuỷ sản Bạc Liêu (nay là Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Cà Mau), được công nhận lưu hành năm 2023.